Çikolata, waffle ve ortaçağ meydanları

Belçika küçük bir ülke ama her şehri ayrı bir dünya. Trenle birbirine bir saatten kısa sürede ulaşılan Brüksel, Brugge, Gent ve Anvers; ortaçağ meydanlarını, sanat müzelerini ve dünyaca ünlü bir sofrayı aynı rotada buluşturur. Belçika'nın üç resmi dili var: Felemenkçe, Fransızca ve Almanca.

Brüksel: Grand-Place ve Atomium

Brüksel'in kalbindeki Grand-Place, süslü lonca binaları ve belediye sarayıyla Avrupa'nın en güzel meydanlarından biri sayılır ve 1998'den beri UNESCO Dünya Mirası.

Şehrin bir başka simgesi Atomium, 1958 Dünya Fuarı için inşa edildi ve bir demir kristalinin dev bir modelini andırır. Brüksel aynı zamanda çizgi roman kültürüyle bilinir; şehrin duvarlarındaki çizgi roman resimleri yürüyüşü renklendirir.

Brugge ve Gent: kanallar ve kuleler

Brugge'ün tarihi merkezi, kanalları, taş köprüleri ve ortaçağdan kalma binalarıyla 2000'den beri UNESCO Dünya Mirası. Şehri bir tekne turuyla sudan görmek ya da sabah erken saatlerde sessiz sokaklarında yürümek ayrı bir keyif.

Gent ise canlı bir üniversite şehri: Graslei rıhtımı boyunca sıralanan tarihi cepheler, kuleler ve kanal kenarındaki teraslar, şehre hem tarihi hem genç bir hava katar.

Anvers: sanat, moda ve liman

Anvers, ressam Rubens'in yaşadığı ve çalıştığı şehirdir; evi bugün bir müzedir. Görkemli tren istasyonu, tarihi limanı ve moda okuluyla tanınan şehir, Belçika'nın en dinamik yerlerinden biri.

Sofra: waffle, patates kızartması, çikolata ve bira

Belçika'da iki tür waffle vardır: hafif ve dikdörtgen Brüksel waffle'ı ile karamelize şeker parçacıklı, daha yoğun Liège waffle'ı. Külahta, sos eşliğinde satılan patates kızartması (frites) ise sokağın vazgeçilmezi.

Belçika çikolatası ve pralinleri dünyaca ünlüdür; çikolatacı vitrinleri neredeyse her sokakta karşınıza çıkar. Belçika'nın bira kültürü 2016'da UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine girdi. Midye ve patates (moules-frites) de ülkenin klasik yemeklerindendir.

Kısa notlar

• Şehirler arası trenler sıktır; Brüksel'den Brugge, Gent ve Anvers'e kolayca günübirlik gidilir.
• Flandre'da Felemenkçe, Valonya'da Fransızca konuşulur; Brüksel iki dillidir.
• Waffle'ı sade ya da pudra şekeriyle denemek, yerel usul sayılır.