Sidney limanından mercan resiflerine ve kızıl çöle

Avustralya hem bir ülke hem bir kıta. Kıyıdaki canlı şehirlerden iç bölgelerin kızıl çöllerine, tropikal yağmur ormanlarından dünyanın en büyük mercan resifine kadar manzaralar çok çeşitli. Güney yarımkürede olduğu için mevsimler tersine işler: yaz aralık-şubat arasıdır.

Sidney: liman ve plajlar

1973'te açılan Sidney Opera Binası, yelkenleri andıran çatısıyla 2007'de UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girdi. Liman Köprüsü ile birlikte şehrin kartpostalını oluşturur.

Sidney'in hayatı suyun etrafında döner: feribotlarla limanın bir yakasından diğerine geçmek, Bondi gibi plajlarda sabah yüzmek ya da kıyı patikalarında yürümek şehrin gündelik ritmidir.

Melbourne ve Great Ocean Road

Melbourne, dar sokaklarına sıkışmış kafeleri, sokak sanatı ve kahve kültürüyle tanınır. Şehirde kahvaltı ve brunch neredeyse bir yaşam biçimidir.

Melbourne'den batıya uzanan Great Ocean Road, okyanus kıyısındaki uçurumların ve denizden yükselen kireçtaşı kayalıkların, Twelve Apostles'ın yanından geçen ünlü bir yol yolculuğudur.

Büyük Set Resifi ve Uluru

Queensland açıklarındaki Büyük Set Resifi, dünyanın en büyük mercan resifi sistemidir ve 1981'den beri UNESCO Dünya Mirası. Şnorkel ya da dalışla renkli mercanları ve deniz yaşamını görmek, Avustralya yolculuğunun doruk noktalarından biri.

Kıtanın kızıl merkezinde yükselen Uluru, bölgenin geleneksel sahipleri Anangu halkı için kutsaldır. Uluru-Kata Tjuta Milli Parkı UNESCO Dünya Mirası'dır ve kayaya tırmanmak 2019'dan beri yasaktır; gün doğumu ve batımında kayanın renk değiştirmesini izlemek ise unutulmaz.

Sofra: brunch, mangal ve deniz ürünleri

Avustralya'da sofra açık havada kurulur: parklarda ve plajlarda herkesin kullanabildiği mangallar bulunur. Kıyı şehirlerinde taze deniz ürünleri, sabahları ise avokadolu tost ve özenle hazırlanmış kahve öne çıkar.

Kıyma ya da etle doldurulan börek benzeri meat pie, maç ve sokak atıştırmalığı olarak sevilir. Çok kültürlü şehirlerde Asya'dan Akdeniz'e her mutfağı bulmak mümkündür.

Kısa notlar

• Trafik soldan akar.
• Güneş çok güçlüdür; şapka ve güneş kremi şarttır.
• Şehirler arası mesafeler uzundur; iç hat uçuşları yaygındır.