Bakü ve ötesi: Azerbaycan'a ilk yolculuk
Hazar kıyısında taş sokaklı bir eski şehir, alev biçimli kuleler, binlerce yıllık kaya resimleri ve dağların arasında ipek yolu kasabaları. Azerbaycan'ı ilk kez gezecekler için rehber.
13 Kasım 2026 · 2 dk okuma
Azerbaycan'a giden bir Türkiyeli için ilk sürpriz dildir: tabelaları okumak, sohbet etmek, yol sormak çoğu zaman kolaydır. İkinci sürpriz ise ülkenin çeşitliliği: Hazar kıyısındaki modern bir başkent, yarı çöl kayalıklar, yanan yamaçlar ve Kafkasların yeşil eteklerindeki kasabalar.
Bakü: eski şehir ve yeni silüet
Başkent Bakü, Abşeron Yarımadası'nda, Hazar Denizi'nin kıyısında kurulu. Şehrin kalbi surlarla çevrili İçerişehir: dar taş sokaklar, kervansaraylar ve hamamlarla dolu bu eski şehir, Şirvanşahlar Sarayı ve Kız Kulesi ile birlikte 2000 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne girdi.
Surların dışına çıkınca bambaşka bir Bakü başlar. Alev biçimli üç gökdelen, Alov Kuleleri, geceleri ışıklarıyla şehrin her yerinden görünür. Zaha Hadid'in tasarladığı Haydar Aliyev Merkezi, kıvrımlı beyaz gövdesiyle çağdaş mimarinin simgelerinden biri. Deniz kıyısı boyunca uzanan Bulvar ise akşam yürüyüşlerinin adresi.
Abşeron: yanan dağlar ve kaya resimleri
Bakü'nün çevresi, Azerbaycan'a neden 'ateşler ülkesi' dendiğini anlatır. Yanar Dağ'da topraktan sızan doğal gaz, yamaç boyunca sürekli yanan alevler oluşturur.
Bakü'nün güneybatısındaki Gobustan'da ise kayalara kazınmış binlerce resim, insanların bu topraklardaki binlerce yıllık hayatını anlatır: avcılar, dansçılar, hayvanlar, kayıklar. Gobustan Kaya Sanatı Kültürel Peyzajı 2007'de UNESCO listesine girdi. Bölge, çamur volkanlarıyla da tanınır.
Şeki: dağların arasında bir han sarayı
Büyük Kafkasların eteklerindeki Şeki, Bakü'den sonra ülkenin en çok gezilen yerlerinden biri. Renkli vitray pencereleri ve süslemeleriyle Şeki Hanlarının Sarayı, kasabanın tarihi merkeziyle birlikte 2019'da UNESCO Dünya Mirası oldu.
Şeki'de iki şeyi denemeden dönmeyin: kat kat ince hamur ve fındıkla yapılan Şeki halvası ve toprak kaplarda pişirilen et yemeği piti.
Sofra ve çay
Azerbaycan mutfağında pilav sofranın tacıdır; özel günlerde ince hamur içinde pişirilen şah pilavı ayrı bir gösteridir. Dolma, kutab ve kebaplar günlük sofranın parçasıdır.
Çay ise misafirliğin kendisi: armudu bardaklarda, çoğu zaman yanında reçel ya da şekerle ikram edilir. Bir çayhanede saatlerce oturmak, ülkeyi tanımanın en keyifli yollarından biri.
Kısa notlar
- Dil: Azerbaycan Türkçesi, Türkiye Türkçesi konuşanlar için büyük ölçüde anlaşılırdır.
- Bayram: bahar bayramı Nevruz, mart ayında büyük bir coşkuyla kutlanır.
- Mevsim: ilkbahar ve sonbahar şehir ve dağ gezileri için en rahat dönemlerdir; Bakü rüzgârıyla ünlüdür.
